Shino。の料理レシピ リンク集

この広告は365日以上更新がないブログに表示されます。

2009年10月03日

10月1日にスタジオパークからこんにちは（ＮＨＫ総合13時から放送）にゲストで出演されていた杏さんが紹介していたレシピです

■にんじんドレッシング■

【材料】
にんじん、たまねぎ、酢、砂糖、オリーブオイル　塩、コショウ
【作り方】
にんじん、たまねぎをすりおろし、それぞれの調味料を混ぜて出来上がり。
お好きなサラダなどにかけていただく。

2009年06月13日

だいぶ昔にテレビで見て作って、お手軽簡単だったんだけど、作り方を忘れてしまったので
うろ覚えで検索したら出てきました。
↓
まかないレシピ
ブログ紹介
はなまるマーケット・北陽のまかないｄｅレストラン、北陽のまかないラバーズで紹介された、ホテル・料亭・レストラン・カフェのまかない料理レシピ。プロのシェフがプライベートで手軽に作る『myごはん』、教えて！シェフのmyごはんで紹介されたレシピ。家庭で再現できる、有名店の人気料理レシピも紹介。


備忘録として

【材料】（4人分）

Hibusumaオリエンタルカフェのまかない（下にお店情報があります）

【酢辣土豆絲（サンラードードースー）】
ジャガイモ　大1個
ピーマン　2個
旨み調味料　小さじ2/3
塩　小さじ1
砂糖　小さじ1
酢　50cc
唐辛子　1本

【作り方】

１　ジャガイモとピーマンを薄切りにし軽く洗い、冷水に30分つける。
（時間がある場合は数時間冷蔵庫に入れれば、食感がよりシャキシャキに！）
２　水切りしたジャガイモ、ピーマンに旨み調味料、塩、砂糖、酢を加えて混ぜる。
３　油を敷いたフライパンに②のジャガイモ、ピーマン、輪切りにした唐辛子を入れ強火で一気に炒める。
４　手早く炒め、野菜に調味料がなじんだら完成。

◆Hibusumaオリエンタルカフェ
東京都目黒区八雲1-2-5
TEL 03-3723-2455

2009年05月29日

これも備忘録的に
http://www.nhk.or.jp/partner/ryouriplus/recipe/090518.html
より
塩そぼろ　　エネルギー：530kcal（全量）　調理時間：5分（塩そぼろを冷ます時間は除く）
材料
（つくりやすい分量）
・鶏ひき肉 300g
----------
【A】
・酒 大さじ3
・塩 小さじ1/2
----------
【B】
・しょうが（みじん切り） 1かけ分（20g）
・ねぎ（みじん切り） 1本分
・こしょう 少々
----------

つくり方
1． フライパンに鶏ひき肉、Aを入れ、よく混ぜる。

2． 強火にかけ、手早く混ぜながら火を通す。

3． Bを加えてさらに1分間いためて火を止める。冷めたら密封容器に入れる。

●冷蔵庫で約1週間保存可能です。

※きょうの料理テキスト5月号に掲載されています。


むちゃくちゃ簡単で、今はご飯のふりかけのようにして食べています。
ユーミも喜んで食べてくれるんですよ。