珍しい鳥さん

2008年03月13日

暖かくなったからか、とりさんが家の庭に来てくれました。

何の鳥かよくわからないんですがorz。

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お料理教室

2008年03月02日

すでに3月に入ったのに、2月の話題です。kao09
2月26日にココバスにのって、お料理教室に行ってきました。

大津市ではなぜか、大阪ガスではなく大津市企業局がガスを提供しているのです。
で、1月の中旬に、その企業局の方がガスの普及活動のため戸別訪問をされていました。
大津市の人だからと気軽に玄関をあけて、ガスについてアンケートに答えたりしました。
で、最後に「お料理教室に来ませんか?」ってお誘いがあったのです。
明日都浜大津に大津市のガスショールームがあってそこで料理教室をしてるのは知ってたけど、平日だし微妙に遠い(車じゃないといけない)ので躊躇してたんですよね。

でも、そのお料理教室なんと
近所の市民センターまでバスで送迎してくれる!

ってことで、参加することにしました。一人じゃさびしいのでShino。ママも誘いました。(>本当は同じ学区じゃないと駄目らしいが、空きがあったので許してもらえた)

当日は10時ごろマイクロバスがお迎えに来てくれました。
10時半ごろついて、はじめはお偉いさんの挨拶。
参加者は30人ぐらいで、班分けはどうやら町ごとだったみたい。
うちの班はベテラン主婦らしき方ばかり。ちょっと緊張しました。
その後早速料理説明。
料理は
・おじゃこの土鍋ご飯
・豚肉の梅しそ巻き揚げ グリル野菜添え
・焼きなすの赤だし
・抹茶クレープ ゆで小豆アイスクリーム添え

キッチンは家庭科室みたいな感じなんだけど、使ってる調理器具がすごい
・ガスオーブンが大阪ガスのCLASS S プレミア

・ガスオープンレンジもガスレンジの下についていました。。
・ついでに反対側には食器洗い乾燥機までついてました。

料理はほとんどが下ごしらえがしてあったので、簡単簡単。
土鍋ご飯なんて、ガスレンジのスイッチを押すだけなのだ。
グリルでナスや、野菜を焼くんだけどそれもタイマーで自動的に火が消えるしむっちゃランクチン。
クレープもレンジのてんぷら油温度調節機能で160度にセットしとけばフライパンがホットプレートみたいに使えます。

うーんこりゃ、ガスレンジの宣伝のための料理教室じゃ(笑)
じ・実はうちの実家にはこのワンランク下のclassSがあります。(といってもかなり高級機種らしい)
だから母は”これは家でも応用できる”といってたけど。
うちは家を建てるとき、いろいろ考えて最低のより1ランクアップさせたおかげで
両面焼きグリル
タイマー(自動消火機能なし)
てんぷら油温度調節機能はあるのでそこそこ応用できるかな?

あと、ですね、また別ブログでレシピを乗せますが、豚肉の梅しそ巻き揚げはなんと大さじ1杯の油しか使ってません。
これ電子レンジでできるかなあ?オーブンガスレンジのほうがいいのかしら???

で、ご飯を一緒に食べた後・・・・ショールーム内を見学しました。
でもやっぱり疑問なのは大阪ガスからガスを買ってるのに(だから調理器具は大阪ガスの13Aの対応なら何でもOK)企業局がこういうことをしてるのかしら?ちなみに参加費は無料でした。

あ、料理の写真を取るのを忘れました。ブロガー失格?(苦笑)


ととち丸2回目

2008年03月01日

だいぶ前なんだけど、ととち丸に行ってきたので一応UP
今回はちゃんぽん麺にしました。>妊婦なので野菜を取らないといけない


Sさま(=夫)はラーメンこってりのセット。
お互い食べすぎで、夜になってもおなかがすきませんでしたorz

コーンスープ

2008年02月26日

お手製のコーンスープです。>コーンは缶詰ですが。


ペシャメルソースを作って、作りかけのカレーのスープ(ルーを入れる前の状態)をいれてコーンを入れて塩コショウで味を調整。
ペシャメルソースは目からうろこの作り方を発見しました。
それをココに転載するのはまずかもしれないのでリンクからどうぞ。
はまの厨
ここのパスタ講座のクリームソースで見つけてもらえれば・・・・。

簡単に言うと、普通先にフライパンにバターを溶かし、小麦粉をいためるのですが・・・・・
先に小麦粉と牛乳を合わせてまぜまぜ、少しずつその液をバターを溶かしたフライパンに投入て感じです。
これだと焦がさずにできて簡単ですよ!。



初物

2008年02月20日

2月だけど、もうイチゴが出回ってますね。最近は年中あるけどやっぱり春を感じます。
たまたま、アルプラ瀬田に夕方行ったら見切り品コーナーにあったので(苦笑)買ってみました。

味はとってもおいしかったですkao05


タグ :いちご

雪!そんでもってゆばふじさんへ行くの巻

2008年02月09日

今年はよく雪が降りますね。んでもって、今日は一番積もったかな?
外に出るのも一苦労です。
そんななか、買い物したくてSさま(=夫)と車でお出かけしました。
最初にゆばふじさん
まえから”2月のケーキ”が食べたかったんですよ。
で雪の中車が埋もれはしないかと心配しながらカーナビ使っていったら案外ちゃんと看板がわかって無事到着。
にこにこmoonさんとしばし談笑して、クリーム湯葉、くみ上げ湯葉、ケーキと試食でいただいたら意外においしかったおからスティックを買って帰りました。
↓ケーキとおからスティックの写真です

味は、素朴なお味がしました。あっさりしててこれならいくつでも・・・・>いやいや食べすぎは厳禁。

その後アヤハディオによって雑貨を購入して家に帰ったんですが、いやほんとにすごい雪でした。
で、帰る途中家の近所をぐるぐる回ってたら、結構立派な雪ダルマさんに遭遇しまして、それに対抗したのか?
Sさま(=夫)も雪ダルマを作ってくれました。

来年の今頃だとうぴょこも反応してくれたかな?なんて思いながら。

タグ :ゆばふじ

洋食

2008年02月09日



これ作ったの結構前なんだけど・・・・。
オムライスとクリームシチューです。

クリームシチューは市販の素を使って、普通どおりに作りました。
オムライスはちゃんとチキンライスに卵載せた力作(?)です。

アルプラ瀬田には、かしわやさん(関西ではそう呼ぶんだけど、他ではなんと言うか肉は鶏肉専門で卵とかも売っている)があってチキンライス用に細切れにした鶏肉が売ってるのだ。しかも量り売りだから、ちょっとだけ(80gぐらい)買わせていただきました。

作り方はいたって適当。
チキンライス
鍋(内側テフロン加工)鶏肉をいためて、いったん取り出し、にんにくチューブちょっとと油でたまねぎのみじん切りをいためて通常だとトマトベースとを入れるんだけど、普通のトマトを湯むきして細かくしたものを投入。あと前の日になんかの甘酢あんかけで作った甘酢(トマトケチャップ・砂糖・酢が入っていた?)を入れました。あと砂糖とケチャップ、塩・コショウで味を調整し鶏肉を入れました。
で、その上から大胆にもご飯を投入。(うちは2人前だからいいけど、4人分のご飯だとうまく混ざらないと思うので2回に分けたほうがいいとおもいます)適当にかき回して全体に赤っぽくなったら出来上がり。

卵部分は普通に作るんだけど、サラダ油じゃなくてバターを使ったほうがいいです。
あと、卵を攪拌して生クリーム(コーヒーフレッシュでも可)をちょっと入れたり塩コショウで下味をつけます。
フライパンにバターを入れてこげたにおいがしたら卵をいれ、とにかく手早くふあふあオムレツを作ります。

チキンライスはお茶碗に押し込んで型をつけてさらに盛ります。
その上からオムレツを乗っけて真ん中を割ります。→うまくいくと、なかから卵がとろふあーと出てきます。
うちはコレステロール対策で一人1個だったので全体に卵がかかりませんでした。
なので卵は1人前2個使ったほうがいいと思います。

作ってみて案外簡単だななんて思いました。



洋食

2008年02月08日



先日tsukaさんのブログ
に載ってた、”オニオングラタンスープ”を作ってみました。
特招会やらコープやらでなぜかたまねぎを大量買いしてましてkao08
うちは2人なのでたまねぎ二個でやりました。
いつも使う内側がテフロン加工の鍋でやったら、たまねぎをいため~あめ色になるまで1時間半もかかってしまいました。kao08
Sさま(=夫)にはとろけるチーズがあったのですが、残り1つしかなかったのでShino。はなし。
これ、ちゃんとバケットかって置いてよかったkao07
パンがたまねぎスープにマッチします。たくさんいためたおかげで、たまねぎの甘みたっぷりのスープになりました。
ちなみに、tsukaさんは自前でスープも採っておられましたが、Shino。は面倒くさくてコンソメスープのもとを使っちゃいました。(苦笑)

そのほかは、
「かぼちゃとほうれん草の刻みゆで卵ソース和え」
これは簡単で、かぼちゃを1.5cm角にきってレンジで野菜下ゆでチン
ほうれん草は事前にゆでて置いたんだけど、これもレンジでチンして5cmぐらいの長さ(もっと短くても可)にきってお皿に並べます。その上から卵とマヨネーズとお酢をまぜまぜしたソースをかけました。

「おじゃがといろいろ野菜ベーコンいため」
ジャガイモは食べやすい大きさ(大きめ)に切ってレンジの野菜下ゆでチン←やっておいたほうが後で楽です。
ブロックベーコン(スライスでもいいけど食感的にはブロックがお勧め)を1cmぐらいにきります。
残り野菜(うちはピーマンとエリンギを使いました。)も食べやすい大きさにきります。
油を少しだけひき(ベーコンの油が出るのを誘導するため少しは使ったほうがいい)ベーコンをいためます。
いい感じに油が出たら、まず残り野菜をいためます。火が通ったらジャガイモを投入。
調味料(塩コショウあとはお好みで。うちではコープで買った「コンソメバジル」

で味をつけました。
おじゃがにちょっと焦げ目がついたら出来上がりです。

たまねぎスープは時間がかかったけど、後は超簡単です。
味は?????まあ私はおいしかったよ。





大津も雪

2008年01月25日


積もりました。
地球温暖化なので多少は寒いほうがいいんだけど、さすがに昨日は外出出来なかった。
今日は昼からやむといいなあ。


タグ :大津

ととち丸

2008年01月20日

昨日だけど、時々拝見しているZENONさんの麺’sブログ ~Zenon’s Noodle Diary~
でもよく出ている、ラーメン店「ととち丸」に行ってきました。
住所もわかっていたので、カーナビに住所を入れてGO
しかしほんまにわかりにくい場所。にもかかわらず、結構車がおいてありました。

Sさま(=夫)はこってりしょうゆ(写真左)。私は塩ラーメン(写真右)を注文しました。



お店で塩ラーメンを食べることはなかったのですが、なかなかGOODです。
ゆずの香りもしました。
Sさま(=夫)も”こってりなのに、しつこくない”と喜んでました。
で2人とも一致したのが
”チャーシューがおいしい”
なかなかチャーシューのおいしい店にあたらなかったんですが、ここは本当においしいです。
チャーシュー麺にすればよかったと思うほど。

で、注文したのはこれだけでしたが、、、、、、4時ごろになってちょっとおなかがすいてきた。
やっぱり、ラーメンセットにすればよかったかな?(ラーメンに330円足すだけで、チャーハンと餃子がついてくる)
よこでセットを頼んでた人のをみたら、チャーハンが”小”なはずなのに普通に1人前あるから食べられないと思ったんですが、
2人で半分ずつすればよかった・・・・

Sさま(=夫)もまた行きたいと言っております。
てか今日も行こうかなんていっていたし(笑)
ただ、カーナビがないときっとたどり着けないだろうなあ・・・・・。

つゆ残したんだけど、これは我が家の方針で”塩分を取り過ぎない”ため。
大将がっくりしてるかもしれないけど、そういうわけなのです。
味はばっちりおいしかったのさ♪ま、ここで主張しても大将は見てないかもしれないけどね。


今日の晩御飯

2008年01月17日

今日は寒くて買い物行かず(笑)
鮭汁
餃子
ミズナの煮浸し
ご飯


たねや

2008年01月16日

まだ彦根の話で引っ張る(笑)

ひこにゃんを見た後、どうしようかなあ?ゆっくり休憩したいなあ・・・って彦根のたねやさんに行こうと思ったんですが、前にも書いたとおり車に乗りっぱなしはよくないので途中で近江八幡のたねや(本店????)に行こうということに。

あ、その前に恒例のハンバーグを買いに行きましたよ。年末で結構混雑してました。

で、近江八幡のたねやはカーナビに入ってるのでそのとおりに行きました。
Sさま(=夫)は初めてと言うんだけど、結婚前のデートで行ったような???(ちなみにSさま(=夫)は彦根店に行ったと言ってました)

まず、クラブハリエのほうで、お年賀用にバームクーヘンを購入。(ちゃんとのしもつけてもらえました)
Sさま(=夫)が「自宅用の”焼きたてバームクーヘン”が気になるなあ?」というので、そのコーナーに並んだところ
「売り切れorz」
うーん10分ぐらいの差だったなあ。
で、ティールームに行くも余りの人の多さに断念。
たねやの和のスウィーツコーナーに行きました。
頼んだのは
Sさま(=夫)おしるこ。Shino。はお餅。(3つの味が楽しめた)
写真はこんなの


ここの接客はいつ行ってもきもちいい。すごくまったりできて、ゆーっくりできました。
あ、もちろんお味は甘すぎずでよかったです♪」

たねやのホームページはこちら

タグ :たねや

ひこにゃんはすごい

2008年01月15日

なんとなく、彦根の続きです。

ひこにゃんには年賀状も届いたようで、まだまだ人気のようです。
私たちが今回行ったのは

「ひこにゃんも400年祭が終わって、そろそろだらにゃん化してるんちがうか?」
という「だらにゃん」みたさに行ったのですが・・・・

今回も14時の回の10分ほど前に行ったら、えらい人でした(^_^;)
いつもどおりいっぱい愛嬌を振りまいてくれて、いつもどおりかわいかったです(*^^)v
15分ぐらいたったころ、付き人(彦根市のひとかな?)が「今日は人数が多いので、前の人は後ろの人に代わってあげてください」と言ってくれたので前方に行けたのですが、後ろの人のためにしゃがもうとするもでかくなりつつあるおなかのせいでしゃがめません(涙)
てわけで、やっぱりちょっと後方で見てました。
Sさま(=夫)は「だらにゃん」じゃなくて残念そうでした(笑)
そんなひこにゃんの写真もup



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本気(まじ)

2008年01月14日



タイトルの本気はラーメン屋の名前です。
もう去年の話ですが、12月29日に彦根に行ったときに食べたちゃんぽんめん。
いつも、彦根に行くときは、行き当たりばったりなんですが、
今回は天気予報で寒いって聞いていたし、ラーメンを食べたかった、でも、栄養面から考えてちゃんぽんがいいかな?
と思って、彦根のラーメンをいろいろ検索して行きました。

頼んだのはとろみのついた、あんかけちゃんぽんめん。
Sさま(=夫)はチャーシュー麺でした。
彦根の銀座町かな?にありました。わりと小さな路地のところで、昔ながらのラーメン屋と言う風情でした。

味はなかなか美味。私的には長崎ちゃんぽん風の方がすきなんですけどね(^^ゞ
ここは滋賀風(?)ラーメン。有名なをかべと同じ感じの五目ラーメンあんかけって感じです。

Sさま(=夫)のチャーシュー麺は、和風しょうゆだしらしく、通常だと”だしをお湯でわったような感じ”がするのが、
ここのはしっかり出汁の味が出てたそうです。

1時すぎに行って、私たちは待たなくて入れたけど、次々にお客さんが来て人気のお店なんやなって思いましたよ。


Posted by Shino。 at 18:20 Comments( 3 ) TrackBack( 0 ) 滋賀探訪

年末年始その1

2008年01月10日

いまさらながら、
あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします


年末年始は31日からSさま(=夫)の実家に2泊、1月2日に日本橋とShino。実家に行き、後は草津のアルプラぐらいでまったりすごしていました。

で、画像は実家に行く途中よった東大阪パーキングエリアにあるコンビニ



車に1時間以上乗るとうぴょこによくないらしいということで、途中で休憩しました。
コンビニなんだけど、焼きたてパン&コーヒーとかが売ってて、ちょっとしたイートインスペースもあり、きれいでなかなかよかったです。そこでたべたベーグルが結構おいしかったかな?

ミニストップの変形らしく、ソフトクリームも売ってました。最近行ってなかったので知らなかったんだけど、ミニストップってイオン系列になんですね(イオンブランドのトップバリューブランドがあった)



年末年始

2007年12月30日

Christmasの3連休は、そんなに遠出をすることもなく、24日はChristmasディナーを家で楽しんだりしました。
んで、Sさま(=夫)仕事納めまでの一週間は、掃除をしたり(といっても大げさなもんじゃないけど)、年賀状を作成したり(遅)、しめ縄を買いに行ったりしました。
しめ縄は、ちょうど暖かい日だったので調子に乗って、琵琶湖岸のアヤハディオまで歩いていったのですが、道を間違えたどり着くまでに1時間以上もかかってしまいました^^;がんばるついでに、パワーセンターまで行き、トリザらスでチャイルドシートを物色(早)した後に、花隊長さんのお店にも寄ってきましたよ。かわいらしいお母様がいらっしゃって、ちょこっとだけお話しました。
昨日はまたしても彦根に行ってひこにゃんに会いに行ったり。相変わらずの人気でびっくりしました。

明日からは、Sさま(=夫)実家で年越ししてきます。
2日にはShino。の実家によって、滋賀に帰ってくる予定です。

では、皆さんよいお年を~。

家の周りはクリスマス仕様

2007年12月24日

きょうのおかず

2007年12月21日

小松菜とあげとにんじんの煮浸し
こんにゃく、にんじん、ピーマンのきんびら
ぎゅうすじとこんにゃくの煮込み
麻婆豆腐

麻婆豆腐は市販の素を使いました。
あとはがんばって手づくり、ま、簡単なんですが(^^ゞ


今日の晩御飯

2007年12月20日

ちちんぷいぷいでやってたメニューです。


焼肉のきりしまに行ってきた

2007年12月14日

12月10日にSさま(=夫)の棒とナスセットが出たので、夫婦忘年会がてら外食してきました。
場所は、滋賀咲くブロガーあつさんも記事にされていた「焼肉のきりしま

激安ラーメンチェーン「幸楽苑」草津新浜店に行ったときに大きな看板があって気になってたんですよね。(ちなみに、税込み304円で食べられるならここのラーメンはいいと思う。休日昼間に行くと結構混んでます)

Sさま(=夫)の同僚もおいしいって行っていたし、店のHPはないものの、いろんな人のブログやHPを見る限りおいしそうでした。

で、月曜日行ってきましたよ。
Sさま(=夫)は久々にビール、Shino。は黒酢ドリンクで乾杯。

あつさんもお勧めされていた、「おやじカルビ」を注文。
そのほかは「鹿児島ロース」「トントロ」「野菜の盛り合わせ」「石焼ビビンバ」を注文。
「おやじカルビ」はA5ランクだけあってすごくおいしかったです。
鹿児島ロースもShino。にとってはとってもおいしかった。
何せ、妊娠して太ってしまったし、栄養指導のとき「霜降りの肉より赤みを食べなさい」といわれたのでね。

追加「鹿児島ロース」「にんにくの素揚げ」を注文。
にんにくは素揚げを食べるのは初めてだったんだけど、ほくほくしてて意外においしかったよ。

Shino。は栄養管理中だし、Sさま(=夫)は小食なのでこれで終わり。
特に計算はしてなかったけど予算ほぼビンゴの5980円でした。

1000円で学生用のハラミとご飯もちょっぴり気になりました。
あと、大人数で行くなら、肉のセットメニューリーズナブルな感じでしたよん。

写真はまたしても撮り忘れ(^^ゞ